FRANSMANNI OULU

Sokos Hotel Arina, Pakkahuoneenkatu 16, puh. (08) 312 3111



Pihvit saatavana myös 300 g:n kokoisena lisähinnalla.

Pippuroitua härkää ruukussa VL, G    13,80 €
Konjakki-pippurikastikkeessa haudutettua härkää, herkkusieniä ja
pikkusipuleita, uuniperuna
Juomasuositus: 1836 Classic Gourmet -tumma olut / Alamos Malbec

Fransmannin porsasta VL, G    15,38 €
Porsaan ulkofileetä, pippurikastiketta, leikkopapua ja Fransmannin perunoita
Viinisuositus: Torres Atrium Merlot / A Mano Primitivo

Rhônen ylikypsää porsasta VL, G    15,00 €
Ylikypsää porsasta, keittiömestarin kastiketta, ratatouillea ja perunamuusia
Viinisuositus: Alamos Chardonnay / Chapoutier Côtes-du-Rhône Rouge

Valkosipuliporsasta ja maalaismakkaraa VL, G    15,65 €
Ylikypsää porsasta, lammasmakkaraa, Fransmannin kastiketta, valkosipulivoita,
 paahdettua valkosipulia ja valkosipuliperunoita
Juomasuositus: 1836 Classic Gourmet -tumma olut / Fontella Chianti

Grillipihvi L, G    20,28 €
Härän ulkofileetä (150 g), valkosipulivoita, aiolia, vihersalaattia ja
maalaisranskalaisia perunoita
Viinisuositus: Alamos Malbec / Los Portones Carmenère

Perinteinen pippuripihvi VL, G    27,69 €
Härän sisäfileetä (150 g), pippurikastiketta, paahdettua sipulia ja valkosipuliperunoita
Viinisuositus: Mouton Cadet Rouge / Gérard Bertrand Organic Garignan

Keittiömestarin härkää VL, G    21,58 €
Härän ulkofileetä (150 g), keittiömestarinkastiketta, ratatouillea
 ja Fransmannin perunoita
Viinisuositus: Juan Gil Monastrell / Alamos Malbec

Grillattua maksaa VL, G    14,17 €
Grillattua maksaa, maustepippurikastiketta, pekonia, paahdettua sipulia
 ja perunamuusia
Juomasuositus: Fontella Chianti / 1836 Classic Gourmet -tumma olut

Bretagnen vasikannoisetit L, G    18,80 €
Paistettuja vasikannoisetteja, Fransmannin kastiketta, paahdettua
savoijinkaalia ja paahdettuja perunoita
Juomasuositus: Fontella Chianti / 1836 Classic Gourmet -vaalea olut

Gallian mureaa häränrintaa VL, G    15,28 €
Mureaa häränrintaa, maustepippurikastiketta, paahdettua savoijinkaalia
ja tryffelillä maustettua kukkakaali-perunamuusia
Viinisuositus: Gérard Bertrand Organic Garignan / Lehmann Wildcard Shiraz

Maalaisranskalaista lammasmakkaraa VL, G    12,97 €
Paahdettua savoijinkaalia, Dijon-sinappia ja valkosipuliperunoita
Juomasuositus: 1836 Classic Goumet -tumma olut / Lurton Syrah

Valencen karitsanpotkaa L, G    22,41 €
Uunissa haudutettua mureaa karitsanpotkaa, pikkusipuleita ja herkkusieniä
Burgundin kastikkeessa ja paahdettuja perunoita
Viinisuositus: Gérard Bertrand Organic Garignan / The Cork Grove

Härkää kahdelle VL, G    46,59 €
Härän sisäfileetä, ylikypsää häränrintaa, paahdettua valkosipulia,
Fransmannin kastiketta, keittiömestarin kastiketta, munakoisotartarilla
täytettyä artisokkaa ja lohkoperunoita
Juomasuositus: Mouton Cadet Rouge / 1836 Classic Gourmet -tumma olut





Tulosta

Käyttöehdot